1. FRÍE en una sartén con aceite la cebolla, la carne y sazona con sal y pimienta. Deja que la carne cambie de color y agrega la salsa de tomate y deja cocinar por 5 minutos más.
2. RELLENA las calabazas con la carne y colócalas en una charola para hornear. Espolvorea el queso manchego rallado.
3. HORNEA por 15 minutos a 180° centígrados o hasta que el queso se gratine.