Budín de manzanas verdes

el 24 sep 2019 a las 03:59

Ingredientes

4 raciones
 
  1. 6 panes de tamaño mediano de varios días, ayuda que esté duro
  2. 2 huevos
  3. 1 lata leche condensada
  4. 1 cucharadita canela en polvo
  5. 1 cucharadita jengibre en polvo
  6. 2 limones el jugo
  7. 1/2 barrita mantequilla
  8. 1 1/2 taza leche
  9. 3 manzanas verdes cortadas en cubos pequeños
  10. 1 taza azúcar
  11. 1/3 taza agua
     

    Pasos

    Preparación: 2 horas
     
  12. 1. Corta el pan en trozos y remoja en la leche una hora mínimo para que ablande.

  13. 2. Precalienta el horno a 180°. Engrasa un molde apto para horno.

  14. 3. En una sartén pon el agua una vez hierva agrega el azúcar para hacer el caramelo. Una vez obtenga un color dorado vierte en el molde. Reserva.

  15. 4. Ya blando el pan pon los huevos, leche condensada, canela, jengibre, jugo de los limones, la pizca de sal. Mezcla muy bien, añade las manzanas y mezcla. Lo mejor es usar pala de madera.

  16. 5. Vierte la mezcla en el molde y pon trocitos de mantequilla por encima.

  17. 6. Hornea por unos 40 minutos o hasta que tome un tono dorado y hagas la prueba del palillo.

  18. Buen provecho.

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