Elotes preparados caseros: original y con frituras

el 26 nov 2019 a las 22:40

Si se te antojó consentir a la familia con unos ricos elotes preparados, aquí te enseñamos a hacerlos con la receta original y hasta con tu fritura favorita.

INGREDIENTES

Para 4 personas

 

PARA PREPARAR

  •  1/2 taza Chile en polvo
  •  1/4 taza Jugo de limón
  •  1 taza Mayonesa
  •  400 Queso Fresco rallado
  •  2 tazas Frituras de maíz enchiladas (trituradas)

    PROCEDIMIENTO

    • RETIRA la mitad de las hojas de los elotes.
    • COLOCA en una cacerola los elotes con el agua y sal.
    • COCINA por 50 minutos o hasta que los granos estén tiernos.
    • RETIRA las hojas y seca con un paño de cocina.
    • INSERTA un palito de madera en cada pieza.
    • MEZCLA en un tazón el jugo de limon y el chile piquín.
    • UNTA la mayonesa y espolvorea el queso. Otros se pueden espolvorear con fritura.
    • ACOMPAÑA con la salsa y limón al gusto.

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