Si se te antojó consentir a la familia con unos ricos elotes preparados, aquí te enseñamos a hacerlos con la receta original y hasta con tu fritura favorita.

INGREDIENTES

Para 4 personas

•  4 Elotes con hojas
•  2 lts Agua

PARA PREPARAR

•  1/2 taza Chile en polvo
•  1/4 taza Jugo de limón
•  1 taza Mayonesa
•  400 g Queso Fresco rallado
•  2 tazas Frituras de maíz enchiladas (trituradas)

  PROCEDIMIENTO

  • RETIRA la mitad de las hojas de los elotes.
  • COLOCA en una cacerola los elotes con el agua y sal.
  • COCINA por 50 minutos o hasta que los granos estén tiernos.
  • RETIRA las hojas y seca con un paño de cocina.
  • INSERTA un palito de madera en cada pieza.
  • MEZCLA en un tazón el jugo de limon y el chile piquín.
  • UNTA la mayonesa y espolvorea el queso. Otros se pueden espolvorear con fritura.
  • ACOMPAÑA con la salsa y limón al gusto.